camillael

Hel grillad Kyckling med citron ris och citron yoghurt

1 färsk kyckling
10 citroner
2 krukor basilika
3 klyftor Vitlök
Honung
Kryddor.
-
Ris
Rivet skal från 1 citron
-
2 dl Yougurt (turkisk)
Saft från 1 citron
0,5 kruka basilika

Gnid in kycklingen i honung och rapsolja/olivolja, krydda med förslagsvis chili, paprika, salt, peppar.
Rengör 8 citroner väl och hacka dom i mindre bitar, fyll kycklingen med citron och 1,5 kruka basilika och hackade vitlöksklyftor.
Grilla i ugnen i ca 50 minuter 175°

Koka ris enligt anvisningar, 5 minuter innan det är klart river du ner citronskalet.

Blanda youghurt, citronsaft och basilikan, smaksätt ev. med salt och peppar.


Godaste brödet!

5 dl Dinkelmjöl
2 dl havregryn
2 tsk bikarbonat
1 dl hasselnötter
1 dl russin
1 dl linfrön
4 dl turkisk yoghurt
3 msk honung
1 nypa salt
1 rivet äpple.

Frön till topping.

Blanda allt och häll i en brödform klädd med bakplåtspapper.
Grädda 175° nederst i ca 80 min.